Pakket 1

€ 22,50 per persoon

  • 100% Aberdeen Angus hamburger houtskool gegrild met diverse toppings op een vers gebakken broodje:
  • Classic, sla, tomaat, komkommer, rode ui, bacon en cheddar.
  • Carpaccio, rucola parmezaanse kaas, pijnboompitten en truffel-mayonaise.
  • Mexicaanse, rucola, jalapeño pepertjes, guacamole, tortilla chips en mozzarella.
  • Pork steak heerlijk stuk Beemster-varken wat wij warm marineren in mosterd knoflook en specerijen, wat ala minute word gegrild.
  • Kipsaté van kippendijen geserveerd met satesaus, kroepoek en atjar.
  • Spare-ribs, dik van vlees afgelakt met een sticky Korean BBQ-saus.
  • Zalmfilet gekruid met citroen en knoflook gegrild op de ‘Ofyr Barbecue’

Twee soorten huisgemaakte salades:

  • Aardappel salade, aardappel, augurk, Amsterdams uitje en bieslook.
  • American Coleslaw, witte kool, wortel en een frisse yoghurt dressing.

Groenten(Vegetarische):

  • Gevulde Champignon: gevulde Champignon met geitenkaas tijm en honing met een crunch van walnoten.
  • Gepofte aardappel: aardappel met crème fraische en citrus.

Alle pakketten zijn vanaf 25 personen te bestellen

Bijkomende kosten:

  • Huur van de foodtruck inclusief ‘O-fyr barbecue’ en personeel €250,- per dagdeel excl. btw (een dagdeel bestaat uit 4 uur)
  • Transportkosten = € 1,- per kilometer excl. btw.

Inclusief disposable(borden, bestek en servetten) en stokbrood met kruidenboter. 

Pakket 2

€ 30,- per persoon

  • 100% Aberdeen Angus hamburger houtskool gegrild met diverse toppings op een vers gebakken broodje:
  • Classic, sla, tomaat, komkommer, rode ui, bacon en cheddar.
  • Carpaccio, rucola parmezaanse kaas, pijnboompitten en truffel-mayonaise.
  • Mexicaanse, rucola, jalapeño pepertjes, guacamole, tortilla chips en mozzarella.
  • Spare-ribs, dik van vlees afgelakt met een sticky Korean BBQ-saus.
  • Pork steak heerlijk stuk Beemster-varken wat wij warm marineren in mosterd knoflook en specerijen, wat ala minute word gegrild.
  • Picanha steak met verse Chimichurri, is een Argentijnse saus van groene kruiden en verse pepertjes.
  • Eendenborst filet met sinaasappelsaus en hazelnoot crunch.
  • Gegrilde Kippendijen ‘beter leven kip’ warm gemarineerd met knoflook en specerijen.
  • Gamba spies 2 grote gamba’s warm gemarineerd in knoflook gegrild in zijn schaal geserveerd met een citrus-mayo en sojasaus.
  • Zalmfilet gekruid met citroen en knoflook gegrild op de ‘Ofyr Barbecue’

Drie soorten huisgemaakte salades:

  • Gegrilde groenten salade: salade van gegrilde groente op Italiaanse wijze van de ‘Ofyr Barbecue’.
  • Salade capresè: buffel mozzarella tomaat en basilicum met Fleur de sel (zeezout)in de kleuren van Italië.
  • Caesar salade: little gem, gegrilde kip met verse croutons, parmezaanse kaas en een ansjovis-dressing.

Groenten(Vegetarische):

  • Gevulde Champignon: gevulde Champignon met geitenkaas tijm en honing met een crunch van walnoten.
  • Gepofte aardappel: aardappel met crème fraische en citrus
  • Aubergine van de grill: halve aubergine met ras el hanout.
  • Worteltjes met vaduvan: sous vide gegaarde wortels met vaduvan(heerlijk bij eend).

Alle pakketten zijn vanaf 25 personen te bestellen

Bijkomende kosten:

  • Huur van de foodtruck inclusief ‘O-fyr barbecue’ en personeel €250,- per dagdeel excl. btw (een dagdeel bestaat uit 4 uur)
  • Transportkosten = € 1,- per kilometer excl. btw.

Inclusief disposable (borden, bestek en servetten) en stokbrood met 3 soorten smeersels; – Kruidenboter – Mojo rojo – Mojo verde

Pakket 3

€ 45,- per persoon

  • 100% Aberdeen Angus hamburger houtskool gegrild met diverse toppings op een vers gebakken broodje:
  • Classic, sla, tomaat, komkommer, rode ui, bacon en cheddar.
  • Carpaccio, rucola parmezaanse kaas, pijnboompitten en truffel-mayonaise.
  • Mexicaanse, rucola, jalapeño pepertjes, guacamole, tortilla chips en mozzarella.
  • Spare-ribs, dik van vlees afgelakt met een sticky Korean BBQ-saus.
  • Pork steak heerlijk stuk Beemster-varken wat wij warm marineren in mosterd knoflook en specerijen, wat ala minute word gegrild.
  • Picanha steak met verse Chimichurri, is een Argentijnse saus van groene kruiden en verse pepertjes.
  • Eendenborst filet met sinaasappelsaus en hazelnoot crunch.
  • Brochette van ossenhaas met stroganoffsaus.
  • Lams-rib-eye warm gemarineerd met verse kruiden en af gegrild op de ’Ofyr’
  • Gegrilde Kippendijen ‘beter leven kip’ warm gemarineerd met knoflook en specerijen.
  • Tonijn-steak gegrild met een oosterse lak. Met een wakame salade.
  • Zeebaarsfilet gegrild op de huid geserveerd met een Antiboise van tomaat kappertjes en olijven.

Vier soorten huisgemaakte salades:

  • Gegrilde aardappel rozeval, truffel aardappel uit de Jösper oven!
  • Gegrilde groenten salade salade van gegrilde groente op Italiaanse wijzen met pijnboompitten.
  • Salade van tomaat met buffelmozzarella en basilicum met Fleur de sel (zeezout)in de kleuren van Italië.
  • Witlof salade: little gem, witlof, Granny Smith en een walnoten dressing met citrus.
  • Caesar salade: little gem, gegrilde kip met verse croutons, parmezaanse kaas en een ansjovis-dressing.

Groenten(Vegetarische):

  • Gevulde Champignon: gevulde Champignon met geitenkaas tijm en honing met een crunch van walnoten.
  • Gepofte aardappel: aardappel met crème fraische en citrus
  • Aubergine van de grill: halve aubergine met ras el hanout.
  • Worteltjes met vaduvan: sous vide gegaarde wortels met vaduvan(heerlijk bij eend).
  • Aubergine van de grill: halve aubergine met ras el hanout.
  • Vers gebakken focaccia met olijven en rozemarijn en fleur de Sel.

Stokbrood met drie soorten smeersels;

  • Kruidenboter
  • Mojo rojo
  • Mojo verde

Alle pakketten zijn vanaf 25 personen te bestellen

Bijkomende kosten:

  • Huur van de foodtruck inclusief ‘O-fyr barbecue’ en personeel €250,- per dagdeel excl. btw (een dagdeel bestaat uit 4 uur)
  • Transportkosten = € 1,- per kilometer excl. btw.

Inclusief disposable (borden, bestek en servetten). 

Dessert buffet

(Per persoon te bestellen) à € 7,-

  • Panna cotta met vanille en een compote van rood fruit.
  • Suikerbrood gegrild op de ‘Ofyr barbecue’ met een bolletje ijs.
  • Banaan in schil van ‘Ofyr barbecue’met rum.
  • Ijs soorten (2x)

Drankenpakket

€ 20,00,- per persoon

(voor de gedurende 2 uur). 

  • Bier van de tap Birra Moretti (zelf tappen)
  • Witte wijn (Sauvignon Blanc)
  • Rose wijn
  • Rode wijn
  • Spa blauw
  • Spa rood
  • Coca Cola
  • Coca Cola (zero)
  • Fanta
  • Fanta (zero)
  • Ice Tea
  • Appelsap
  • Jus d’ Orange

Dit pakket kunt u uitbreiden voor € 7,- P.P Per Uur

Deze prijzen zijn incl. Btw.

Onze producten zijn los te bestellen

100% Aberdeen Angus hamburger 

  • Houtskool gegrild met diverse toppings op een vers gebakken broodje:
  • Classic, sla, tomaat, komkommer, rode ui, bacon en cheddar.
  • Carpaccio, rucola parmezaanse kaas, pijnboompitten en truffel-mayonaise.
  • Mexicaanse, rucola, jalapeño pepertjes, guacamole, tortilla chips en mozzarella.

€ 7,50 Per Hamburger(160gr.)

Wij hebben ook een vegetarische en/of halal variant.

  • Spare-ribs, dik van vlees afgelakt met een sticky Korean BBQ-saus. € 7,50 (3ribs)
  • Kipsaté van kippendijen geserveerd met satesaus, kroepoek en atjar. € 6,50 2stokjes(140gr.)

Verse Friet inclusief 6 soorten saus;

  • Mayonaise
  • Sate-saus
  • Ketchup
  • Chili-mayonaise
  • Truffel-mayonaise
  • Pesto-mayonaise

€ 3,00 P.P.

Ambachtelijk Broodje Knakworst;

  • Zuurkool, ketchup, mosterd en gebakken uitjes.
  • Cheddar kaas, jalapeño, en nacho chips.
  • Gegrilde paprika, mozzarella, pesto mayonaise en pijnboompitten.

€ 6,50 Per broodje.

Snacks;

  • Runderkroket
  • Frikandel
  • Kaassoufle
  • Bamischijf

€ 1,75 Per stuk.

Oma Bobs Bitterballen;

Zowel vlees als vegetarisch.

€ 0,75 Per stuk.

De Bovenstaande prijzen zijn excl. btw.

Bijkomende kosten:

  • Huur van de foodtruck inclusief ‘O-fyr barbecue’ en personeel €250,- per dagdeel excl. btw (een dagdeel bestaat uit 4 uur)
  • Transportkosten = € 1,- per kilometer excl. btw.

Heb je een vraag of wil je meer weten?