Beef & Burgers › Broodje bal
Foodtruck met broodje bal huren
Een gehaktbal, mosterdsaus, krokante ui, een zacht broodje. Meer is het niet, en meer hoeft het ook niet te zijn. Wij rijden hem voor bij bouwbedrijven, distributiecentra, garages en open dagen — vanuit Rotterdam, tot 125 kilometer ver.
Wil je iets hartigs regelen voor je personeel zonder een heel menu op te tuigen? Dit is het: één gerecht dat iedereen kent, bereid op een Josper-houtskoolgrill in een vintage Citroën HY.
Het broodje
Waarom de bal het altijd wint op een bouwterrein
We hebben het vaak genoeg gezien: je zet een truck neer met een kaart vol keuzes, en dan staat er iemand drie minuten te twijfelen terwijl de rij achter hem groeit. Een broodje bal lost dat op. Iedereen weet wat het is, iedereen wil er een, en de rij loopt door.
En het begint bij de bal zelf. Die draaien we zelf — geen tennisballen uit een doos van de groothandel, die overal hetzelfde smaken en nergens naar. Dat scheelt werk en het scheelt marge, maar je proeft het verschil bij de eerste hap en daar is het ons om te doen.
Hij komt bij ons ook niet uit een pan met jus die de hele ochtend staat te sudderen. De bal krijgt zijn korst op de Josper, onze gesloten houtskoolgrill die tot 350 graden komt. Dat geeft een rooksmaak die je uit een pan of frituur simpelweg niet krijgt — en het is precies waarom mensen na afloop vragen waar dat broodje vandaan kwam.
Mosterdsaus, krokante ui, klaar. Geen toeters.
Op een bouwplaats is het simpelste gerecht meestal het beste gerecht. Zolang het maar goed is.
Waar we mee komen
Voor bouw, transport, logistiek en open dagen
Grote groepen, weinig tijd, mensen die echt honger hebben. Daar is dit voor gemaakt.
Op de bouwplaats
Oplevering, hoogste punt, of gewoon een vrijdag waarop je iets wilt regelen voor de ploeg. Wij staan net zo makkelijk op een binnenterrein als voor een keet.
Distributiecentrum of garage
Ploegendiensten die elkaar afwisselen? Wij draaien door, zodat iedereen aan de beurt komt zonder dat de planning in de war loopt.
Open dag en opening
De zwarte oldtimer trekt bekijks, het broodje bal zorgt dat mensen blijven staan. Werkt beter dan een tafel met blokjes kaas.
Personeelsfeest en teamdag
Iets warms en hartigs dat iedereen eet, zonder gedoe over gangen en zittafels.
Winterborrel
In de koude maanden komen daar bratwurst en winterworst bij. De grill ruikt dan op zijn best.
Festival en evenement
Snel te serveren en betaalbaar per portie, dus geschikt voor doorlopende stromen bezoekers.
De rest van de kaart
De bal komt zelden alleen
De meeste klanten combineren. Een broodje bal naast een burger van de houtskool dekt zo ongeveer iedereen af.
Hotdog
Uit de stal van zusterconcept Daily Dog. Snel te serveren bij grote groepen.
Saté
Met of zonder broodje, recht van de houtskool.
Bratwurst & winterworst
Van oktober tot maart, als het koud genoeg is om bij de grill te blijven hangen.
Wat je krijgt
Van de houtskool, niet uit de frituur
Een broodje bal is een eenvoudig gerecht. Juist daarom valt het op zodra het goed gemaakt is: er is niets om achter te verstoppen.
- Alles van de Josper-houtskoolgrill, tot 350 graden
- Een vintage Citroën HY die er zelf al uitziet als aankleding
- Bemanning die het bereidt terwijl je staat te wachten
- De meeste dieetwensen zonder meerprijs
- Werkgebied Rotterdam plus 125 kilometer, heel Nederland op aanvraag
Wat het kost staat gewoon op de site: een volledig verzorgd event begint bij € 1.500, en de truck is ook zonder personeel te huren vanaf € 550 per dag.
Veelgestelde vragen
Over het broodje bal
Kunnen jullie alleen broodjes bal doen?
Dat kan, maar de meeste klanten combineren. Een broodje bal naast een beef burger dekt vrijwel iedere groep af, en het scheelt in de wachtrij omdat mensen sneller kiezen. We stellen het menu vooraf samen met je.
Hoe wordt het broodje bal bereid?
De bal draaien we zelf — we kopen geen kant-en-klare ballen in. Bereiden doen we hem op de Josper, een gesloten houtskoolgrill die tot 350 graden komt. De bal krijgt daar zijn korst en een rooksmaak die je uit een pan of frituur niet krijgt. Erop komen mosterdsaus en krokante ui.
Kunnen jullie friet erbij serveren?
Ja, op aanvraag. Verse friet in een puntzak maakt van een broodje een volwaardige lunch — handig als de ploeg de rest van de dag nog door moet. Geef het door bij je aanvraag, dan nemen we het mee in de offerte.
Wat kost een foodtruck met broodje bal?
Een volledig verzorgd event begint bij € 1.500, exclusief btw en transport. Wil je de truck zonder personeel, dan is dat € 550 per dag plus € 75 eindschoonmaak en € 1,50 per gereden kilometer. Alle bedragen en rekenvoorbeelden staan op de pagina wat kost een foodtruck huren.
Komen jullie ook op een bouwplaats of distributiecentrum?
Graag zelfs. We hebben een vlakke werkruimte van 7 bij 3 meter nodig, buiten, twee vrije groepen van 3.500 watt op 230V, water om een emmer te vullen en een toilet voor de bemanning. De truck is 2,95 meter hoog, dus let op poorten en overkappingen.
Werken jullie ook met ploegendiensten?
Ja. Geef bij je aanvraag door hoe de diensten lopen, dan stemmen we de tijden daarop af zodat iedere ploeg aan de beurt komt.
Broodjes bal voor je ploeg?
Geef de datum, de plaats en het aantal mensen door, dan krijg je binnen één werkdag een offerte op maat.